Recetas

CORAZONES DE ALCACHOFAS CON JAMON IBERICO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 bolsa de corazones de 400g, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón picante, 1/2 cucharadita de cominos molido, 1 limón, aceite de oliva, sal, taquitos de Jamón Legado Ibérico ELPOZO, agua y pan frito.

Elaboración:

Cocer los corazones de alcachofas junto con un chorrito de aceite, sal y el zumo de 1 limon. En una sarten dorar los 2 dientes de ajo partidos en láminas y añadir el pimentón y el comino. Añadir los corazones de alcachofa, darle unas vueltas y ponerle el vaso de agua. Rehogar unos 5 minutos añadir los taquitos de jamón. Servir con unas rebanadas de pan frito. Rectificar de sal.