Recetas

CORDERO CON VINO Y CERVEZA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 trozos de paleta de cordero, tres dientes de ajo, unas ramitas de perejil, aceite, sal, 150 ml de cerveza, 150 ml de vino blanco.

Elaboración:

Freír el cordero lentamente hasta que este dorado y salar al gusto. Picar en el mortero el ajo y el perejil. Añadirlo al cordero y remover.

Añadir el vino y la cerveza. Hacer en la olla exprés si es la rápida 1/4 de hora.

Si es la tradicional 3/4 de hora.