Recetas

CORDERO GUISADO CON VERDURAS Y JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

i kg de cordero, aceite de oliva, una lata de espárragos trigueros, 2 alcachofas limpias y partidas en cuartos, 150 g de Jamón Reserva ELPOZO, una pastilla de caldo de carne, un vaso de vino blanco, sal.

Elaboración:

En la olla express calentar el aceite y saltear los espárragos y las alcachofas. Reservar. En el mismo aceite dorar la carne y saltear el jamón. Añadir los espárragos, las alcachofas, el caldo de carne el vino y la sal. Tapar la olla y dejar guisar durante 20 minutos.