Recetas

COSTILLAS AGRIDULCES

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1/2 kg de costillas de cerdo en trozos no muy grandes, 2dl de vinagre de manzana, un poco de miel y de mostaza, guindilla en polvo(optativa), sal y pimienta.

Elaboración:

Mezclar al fuego en una cacerola el vinagre, la miel y la mostaza y la guindilla. Retirar la cacerola del fuego, poner las costillas empapándolas muy bien en la mezcla y dejarlas marinar una hora en la nevera. Sacarlas, salpimentar y hornear con el jugo del marinado unos 35 minutos a 180ºC para que queden muy doradas y crujientes.