Recetas

COSTILLAS ASADAS

Comensales: 2-4 personas

Ingredientes

900g de costillas, 1/4 taza de harina, 2 tazas de agua, 1/2 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de perejil seco.

Elaboración:

Precalentar el horno a 250ºC. Poner las costillas en una bandeja de hornear y asar durante 15 minutos. Bajar la temperatura del horno a 200ºC, y seguir con la cocción durante unos 40 minutos. Una vez asadas sacar del horno y poner en una fuente de servir. Mezclar la harina con el jugo que soltó la carne y calentar durante 5 minutos. Poco a poco verter el agua, agregar la sal, la pimienta y el perejil. Servir las costillas mezclando con la salsa.