Recetas

CREMA DE COL LOMBARDA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 remolacha, 1 puerro picado, 200 ml de leche ideal, 1/2 l de agua, aceite y sal.

Elaboración:

Sofreir en el aceite el puerro y la col en juliana, cuando este pochado agregar la leche, sazonar al gusto y verter el agua. Cocer unos 15 minutos y pasar por la batidora.
Servir en vasitos de aperitivo.