Recetas

CREMA DE GORGONZOLA CON PISTACHOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 ml de leche evaporada, 150 g de queso gorgonzola, 1 puerro picado, 20 pistachos pelados, aceite y sal.

Elaboración:

Sofreir el puerro, agregar la leche, sal y cocer hasta que espese.
Pasar esta crema por la batidora junto al queso desmenuzado y batir hasta que quede homogeneo. Servir con los pistachos picados por encima.