Recetas

CREMA DE VERDURAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 patata mediana, 1 cebolla pequeña, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 hoja de laurel, sal, tomillo, 10 g de Jamón Serrano ELPOZO.

Elaboración:

En un cazo poner 1/2 l de agua y cuando hierva  echarle todos los ingredientes, menos el jamón. Sazonar. Cuando estén cocidos, pasar por el pasapurés, añadiendo agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada. Servir caliente, incorporando el jamón cortado en tiras.