Recetas

CREPES DE CHIPIRON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 de crêpes, 600 g de chipirón pequeño limpio, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1/2 decilitro de aceite y una pizca de sal.

Elaboración:

Al comenzar a dorarse la cebolla, rehogar los chipirones triturados. Una vez dorados, añadir un vasito de vino blanco, dejar hervir un poco más y escurrir, quedando listo para enrollar en los crêpes. Calentar un poco en el microondas o en el horno y naparlos con salsa de chipirón.