Recetas

CROQUETAS DE JAMÓN Y ALMENDRAS

Comensales: 2 personas

Ingredientes

100 g de Jamón de Pavo ELPOZO en taquitos, 50 g almendras tostadas cortadas en trocitos, 3 cucharadas soperas de harina, 1 cucharada de mantequilla, 500 ml,  leche entera, nuez moscada y una pizca de sal, 1 huevo, pan rallado para rebozar
aceite de oliva. 

Elaboración:

Hacer una salsa bechamel, cuando esté con la consistencia adecuada añadir el jamón de pavo y las almendras picadas. Verter en un molde de pyrex y dejar enfriar unas horas. Hacer las croquetas y pasarlas por huevo batido y pan rallado. En una sartén con aceite freir las croquetas, ponerlas sobre papel absorbente un ratito y listas para comer.