Recetas

CROQUETAS DE JAMÓN Y ESPINACAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Un paquete de espinacas congeladas, 150 g de Jamón Reserva ELPOZO, 2 huevos, 1/2 litro de leche, 250 g de harina, media cebolla, huevo y pan rallado.

Elaboración:

Cocer las espinacas en agua con sal y escurrir. Hacer la bechamel con un poco de cebolla picada. Añadir el jamón picadito y las espincas y mezclar bien. Dejar enfriar, formar las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado y freir en aceite bien caliente.