Recetas

CRUJIENTE DE HIGOS CON BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 higos, 8 lonchas de Bacon ELPOZO, almendras, aceite de oliva, tomillo, vinagre, cebollino, y sal gorda.

Elaboración:

Saltear en aceite bien caliente el bacon y las almendras hasta que estén crujientes. Hacer una vinagreta con aceite, cebollino picado fino, sal y vinagre. Partir los higos por la mitad y poner por encima el bacon, las almendras y la vinagreta. Servir tibio.