Recetas

CRUJIENTE DE JAMON SERRANO Y QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 lonchas de jamon serrano, 200 g de queso azul, 150 g de queso fresco de burgos, harina, huevo, pan rallado, 40 g de nueces picadas, nuez moscada.

Elaboración:

Mezclar los quesos con la nuez picada y la nuez moscada. Homogenizar la mezcla y extender encima de cada loncha de jamón, enrrollarla y empanar con harina, huevo y pan rallado. Freir los rollitos y servir inmediatamente.