Recetas

DELICIAS DE ELCHE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 dátiles frescos, 8 lonchas finas de Jamón Selección ELPOZO, 8 almendras (variedad largueta), 8 brochetas, aceite vegetal.

Elaboración:

Freír las almendras (sazonar y reservar). Sacar los huesos de los dátiles, cortar las lonchas de jamón por la mitad. Rellenar los dátiles con las almendras, enrollar cada dátil con una loncha de jamón y ensartar en una brocheta cada pieza. Freirlas en aceite caliente, escurrir sobre papel secante y servir caliente.