Recetas

DELICIAS DE JAMÓN Y SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

12 obleas de masa para empanadillas, 75 g de Jamón Reserva ELPOZO, 50 g de champiñones, 1/4 l de bechamel, 2 huevos, pan rallado, pimienta, aceite y sal

Elaboración:

Lavar los champiñones y cortar los tallos, secarlos y picarlos en trozos finos. Salpimentar. Picar el jamón y reservar. Saltear los champiñones, añadir el jamón, rehogar y añadir la bechamel. Retirar y dejar enfriar. Extender las obleas de las empanadillas, repartir la mezcla encima y cerrar la mezcla pellizcando todo el borde. Pasarlas por harina y huevo y freir en abundante aceite. servir calientes