Recetas

DORADA A LA SAL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 dorada de 1 y 1/2 kg, 2 kg de sal gorda

Elaboración:

Es importante saber que no se deben quitar las vísceras y las escamas del pescado. Colocar éste en una rustidera con el fondo cubierto de sal gorda. Cubrir de sal e introducir 20 minutos al horno.
PRESENTACIÓN:
Servir caliente, acompañado de una salsera con alioli.