Recetas

EMPANADAS DE SALCHICHAS

Comensales: 6 personas

Ingredientes

2 planchas de hojaldre, 80 g de cebolla caramelizada, 2 bolsas de Salchichas Frankfurt ELPOZO, 1 tarrina de queso crema, 200 ml de tomate frito, pimienta molida, 1 huevo para pintar, sal.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200ºC. Colocar en la bandeja de horno un papel vegetal. Cortar las planchas de hojaldre en círculos del tamaño de una empanadilla. Poner la mitad sobre la bandeja, repartir el queso crema por toda la superficie menos en los bordes.
En una sartén poner un poco de aceite y sofreír las salchichas cortadas en rodajas gruesas y salpimentadas, añadir el tomate frito y darle unas vueltas. Repartirlas encima del queso crema. Poner la cebolla caramelizada encima de las salchichas. Poner los otros círculos de hojaldre encima y cerrar los bordes. Pinchar cada empanada con un tenedor para que salga el vapor al cocer, pincelar con huevo batido y hornear durante 10 minutos a 200ºC o hasta que se doren.