Recetas

ENDIBIAS CON CHOPPED GRATINADAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 endibias, 8 lonchas de chopped de pavo, 2 vasos de leche, 2 cucharadas de harina, 1 yema de huevo, 4 cucharadas de queso rallado, 8 nueces peladas, nuez moscada, sal, pimienta

Elaboración:

Hacer una bechamel y reservar. Lavar las endibias, envolverlas con el chopped de pavo y sujetarlas con un palillo. Repartirlas en 4 fuentes individuales y cubrirlas con la bechamel.

Espolvorear con queso rallado y las nueces troceadas y hornear el horno precalentado a 200º C durante 25 minutos. Gratinar al final y servir.