ENSALADA AFRODISIACA CON ENDIBIAS
Comensales: 2 personas
Ingredientes
2 endibias, 1 huevo cocido, 60 g de Jamón Reserva ELPOZO, 1/2 cucharada de vinagre, 1/2 cucharadita de estragón, sal y pimienta.
Elaboración:
Limpiar y cortar en juliana las hojas de las endibias. Cortar tambien en trocitos el jamón y picar las nueces y el huevo duro. Aliñar con aceite, vinagre, estragón, sal y pimienta. Batir bien todos los ingredientes del aliño y verter sobre la ensalada.
