Recetas

ENSALADA ANTIGRIPAL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de pimientos rojos, 200 g de pimientos amarillos, 1 cebolla grande, 4 naranjas, 2 manzanas, 4 kiwis, 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, 3 cucharadas soperas de zumo de limón, salsa de soya, sal de grano, 3 cucharadas soperas de miel, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de tomillo fresco.

Elaboración:

Lavar bien las frutas y las verduras. Cortar los pimientos en tiras, trocear las manzanas en pequeños dados mezclados con una cucharada de miel para que no se oxiden. Cortar las naranjas y los kiwis en finas láminas y la cebolla con los ajos bien finitos. En un bol mezclar el aceite de oliva, zumo de limón, salsa de soya, mas miel, un poco de pimienta, sal, el ajo y el tomillo. Verter encima de la ensalada