Recetas

ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

60 g de lechuga, 40 g de Bacon de Pavo reducido en grasa ELPOZO BienStar, 50 g de arroz integral, un huevo, un cuarto de cebolla, una zanahoria, un tomate para ensalada, pipas, aceite de oliva virgen, vinagre de Módena, sal.

Elaboración:

Limpiar bien los vegetales. Cocer el arroz durante 15-20 minutos. Mientras, dorar el bacon en una sartén durante 5 minutos, y cocer el huevo en una olla 10 minutos. Cortar la lechuga, la cebolla, la zanahoria y el tomate para ensalada y mezclarlo todo en un bol. Añadir el arroz, el huevo, el bacon y las pipas, aliñar y listo.