Recetas

ENSALADA DE ESPINACAS Y JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de espinacas frescas, 100 g de Jamón Serrano ELPOZO, 2 cucharadas de vinagre de mòdena, 1 puñadito de almendras tostadas, 50 g de queso parmesano en lascas, aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Lavar y escurrir bien las espinacas. Cortar en trocitos el jamón y reservar. En un bol mezclar las espinacas, las almendras, el jamón y las lascas de queso.
Aderezarla con el vinagre de Módena y el aceite de oliva.