Recetas

ENSALADA DE FRUTAS Y PAVO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

3 mangos maduros pero firmes, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, pizca de canela, pizca de nuez moscada, sal al gusto, 400 g de Jamón de Pavo Adobado ELPOZO, 1 piña, 2 kiwis, 1 platano, hojas de menta.

Elaboración:

Poner un mango en trozos en la batidora y añadir el aceite suficiente para hacer un puré de mango. Añadir vinagre al gusto, una pizca de canela, una pizca de nuez moscada y sal al gusto.

Colocar el jamón de pavo en una bandeja, alternando con rodajas de mango, medias rodajas de piña delgaditas sin corazón y tajadas finas de kiwi. Decorar con rodajas de plátano finas y hojitas de menta.