Recetas

ENSALADA DE JAMÓN IBÉRICO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Jamón Legado Ibérico ELPOZO, queso, unas anchoas en conserva, lechuga, tomate, cebolla, aceitunas negras, aceite, vinagre y sal.

Elaboración:

Cortar el jamón, en lonchas no demasiado finas y de pequeño tamaño. Lavar y trocear menuda la lechuga, cortar el tomate en gajos, la cebolla en aros finos y el queso en cuadrados pequeños. Componer colocando en una fuente la lechuga como base, encima los aros de cebolla, el tomate, las aceitunas, el queso, las anchoas y por último el jamón ibérico. Consumir frío y aderezándolo ligeramente con el aceite, vinagre y sal.