Recetas

ENSALADA DE JAMÓN, QUESO Y APIO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/4 kg de Jamón Cocido ELPOZO en una loncha gruesa, 300 g de queso Gruyère, 2 ramas de apio, 1 lechuga pequeña, 1 cucharada de perejil picado, 3 cucharadas de vinagre, a ser posible de estragón, 1 vaso de nata líquida, sal y pimienta.

Elaboración:

Lavar bien la lechuga, escurrir y trocear. Lavar el apio y trocearlo en dados con el jamón y el queso. Poner en una ensaladera la lechuga, añadir el apio, queso y jamón y aliñar con nata y vinagre. Salpimentar y espolvorear por encima perejil picado.