Recetas

ENSALADA DE JAMÓN Y ARROZ

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de arroz pilaff, 1 lata de palmitos, 200 g de virutas de Jamón Serrano, 100 g de brotes de soja.
Salsa: 6 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, sal, pimienta molida, perejil picado.

Elaboración:

Mezclar el arroz con los brotes de soja y colocarlo en un cuenco. Cortar los palmitos a lo largo y ponerlos sobre el arroz. Salpicar toda la ensalada con las virutas de jamón y sazonarla con la salsa bien batida.