Recetas

ENSALADA DE MACARRONES CON QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de macarrones, 200 g de queso Emmental, 1 lata de atún en aceite, 300 g de tomates maduros, 4 huevos, 1 dl de aceite, pimienta, sal.

Elaboración:

Cocer los huevos, quitar la cáscara y cortarlos en gajos. Lavar, pelar y cortar los tomates en rodajas. Escurrir bien el atún y partirlo en trocitos. Cortar el queso en finas lonchas. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, escurrir y enfriar bajo el grifo de agua fría. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera grande, sazonar con aceite, sal y pimienta molida. Servir frío.