Recetas

ENSALADA DE MERLUZA CON JAMÓN

Comensales: 6 personas

Ingredientes

2 centros de cogollos de lechuga, 1/2 kg de merluza fresca, 1/4 de Jamón Cocido ELPOZO, un frasco de salsa rosa, un chorro de ron, sal y laurel. 

Elaboración:

Cortar y lavar los cogollos y ponerlos una vez bien escurridos en una fuente. Cocer la merluza, con unas hojas de laurel, escurrir y dejar enfriar. Desmenuzarla desechando espinas y pieles y poner una capa de merluza limpia sobre los cogollos. Encima poner una capa de jamón cocido en taquitos y cubrirlo con las salsa rosa batida con el ron. Dejar reposar media hora y servir.