Recetas

ENSALADA DE PASTA CON MANZANA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

250 g. de pasta, 2 filetes de Pechuga de Pollo Elpozo, 3 lonchas de Bacon Ahumado Elpozo, 2 manzanas, 150 g. de queso Emmental, 100 g. de aceitunas negras, mayonesa, aceite y orégano.

Elaboración:

Salar los filetes de pechuga, untarlos con aceite y asarlos en la plancha muy caliente. Cortar el bacón en tiras y freírlo sin nada de grasa hasta que se dore. Cortar la manzana, el queso y el pollo en dados. Hervir la pasta en abundante agua salada, y una vez cocida, escurrirla y pasarla por agua para que se enfríe y no se nos pegue. En una ensaladera o bol grande, mezclar la pasta con el resto de ingredientes y con la mayonesa. Sazonar con Avecrem y un poquito de orégano. Rociar con un chorrito de aceite y mezclar bien. Decorar con las aceitunas.