Recetas

ENSALADA DE PASTA MULTICOLOR

Comensales: 6 personas

Ingredientes

300 g de pasta de colores, 12 tomates cherry, 4 tronquitos de surimi, 2 zanahorias ralladas, 1 lata de palmitos, 1 lata de maíz, 1 lata de pepinillos, 1 lata pequeña de aceitunas, 1 lata de brotes de soja, 1 lata pequeña de bonito, 1 lata pequeña de alcachofas, 1 lata pequeña de guisantes, Jamón York
ELPOZO, queso curado en taquitos, 1 latita de anchoas, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre blanco, sal.

Elaboración:

Cocer la pasta según las instrucciones del fabricante, colarlo, ponerlo en una ensaladera grande y reservar. Añadir los ingredientes troceados, aliñar con el aceite, vinagre y sal, poner encima las anchoas y servir.