Recetas

ENSALADA DE PEPINO, JAMÓN Y MELÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 rodajas de melón, 1 pepino, 4 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, hojas de lechuga, tomatitos cherry, 2 cucharadas de vinagre y 2 dl de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Hacer bolas de melón y pepino, picar en trocitos los restos que queden y reservarlos.
En una fuente alargada grande, hacer una cama con la lechuga picada en juliana, y aliñar. Colocar encima las lonchas de jamón, sobre el jamón, colocar los recortes de pepino y melón, y como decoración alternar alrededor de la fuente, bolas de melón, tomate cherry, bola de pepino, añadiendo por encima un toque de aliño. Encima poner el jamón.