Recetas

ENSALADA DE SALCHICHAS Y MAIZ

Comensales: 4 personas

Ingredientes

un envase de Salchichas Frankfurt ELPOZO, 1 cebolla, 1 pepinillo en vinagre grande, 6 cucharadas de maíz en grano enlatado, 4 cucharadas de pimientos morrones enlatados, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre, 1 poco de mostaza.

Elaboración:

Cortar las salchichas en rodajas finas. Pelar las cebollas y picarlas gruesas. Cortar en dados el pepinillo. Mezclar los granos de maíz con un poco del líquido de la lata con las salchichas, la cebolla y el pepinillo. Cortar los pimientos en tiras y mezclarlos con los restantes ingredientes de la ensalada.
Mezcla el aceite con el vinagre y la mostaza y verterlo sobre la ensalada.