Recetas

ENSALADA ESPECIAL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 lechugas, 8 cogollos de Tudela, 8 endivias, 4 palmitos, 4 tomates de ensalada, 4 espárragos, 150 g de aceitunas, 150 g de Jamón Serrano ELPOZO,
150 g de queso manchego, 150 g de salmón marinado, 150 g de atún en aceite, 8 anchoas, 1 cucharada de vinagre, 1 dl de aceite de oliva, sal.

Elaboración:

Colocar directamente en el plato todas las verduras, las aceitunas y los espárragos. Aliñar al gusto. A continuación, colocar por encima el atún desmigado, el salmón troceado, el queso y el jamón. Ya está listo para servir.