Recetas

ENSALADA ESPONJOSA

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1 lechuga iceberg, 2 cebollas medianas, taquitos de Paleta Cocida ELPOZO, 3 huevos duros, 1 queso fresco tipo burgos, 1 lata pimientos rojos, 1 bote de mayonesa, 1 lata de olivas rellenas.

Elaboración:

Lavar y trocear la lechuga, añadir la cebolla picada y mezclar, añadir el pimiento a tiras, y los taquitos de paleta cocida, mezclar y ponerlo todo en una ensaladera.
Poner una capa encima de mayonesa, rallar el huevo separando las yemas para reservar y decorar mas tarde, rallar tambien el queso fresco, y ponerlo sobre la mayonesa, rallar las yemas y decorar en forma de filas. Poner las aceitunas partidas y servir frio.