Recetas

ENSALADA FANTASÍA

Comensales: 2 personas

Ingredientes

1 lechuga icerberg, 150 g de gambas pequeñas peladas y hervidas o salteadas. Un aguacate. Aceite de oliva. Queso parmesano rallado o en polvo.

Elaboración:

Cortar en juliana la lechuga y ponerla troceada sobre una fuente amplia, añadir las gambas peladas hervidas o salteadas, y el aguacate cortado en trozos. En un vasito pequeño mezclar cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva con el queso (al gusto). Mezclar bien verter sobre los ingredientes. Servir inmediatamente.