Recetas

ENSALADA FRESCA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de queso fresco, 200 g de Jamón Reserva ELPOZO en tacos, 150 g de pasta, lechuga, tomate, cebolla, espárragos, pimiento rojo en conserva, maiz dulce en conserva, bonito o atún en conserva, manzana, melón, salsa para acompañar al gusto.

Elaboración:

Cortar la fruta en tacos como el queso y el jamón. Ponerla en el frigorífico (podría incluso meterse en el congelador media hora antes de servir) con el queso y el jamón. Cocer la pasta, lavarla con agua fria y escurrir. Preparar la ensalada de lechuga, tomate, cebolla, espárragos, pimiento, maiz y bonito.
Añadir la pasta y sazonar al gusto (o con la salsa que se prefiera, mayonesa, vinagreta…) Por último añadir la fruta, el queso y el jamón para el contraste de sabor y temperatura, así como de presentación.