Recetas

ENSALADA TIBIA DE ESPINACAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Espinacas frescas, pasas de corinto, queso de cabra, almendras o nueces, vinagre de Módena, miel y aceite de oliva. 

Elaboración:

Lavar bien las hojas de espinacas y ponerlas en un bol, añadir las pasas y las almendras. Cortar el queso de cabra en dados, ponerlo al microondas 30 segundos, y añadirlo a la ensalada. Batir en un bol la miel, el vinagre de módena, el aceite y ponerlo un minuto en el microondas. Verter esta salsa sobre la ensalada. Mezclar y listo para servir.