Recetas

ENSALADA VERDE CON JAMÓN YORK

Comensales: 2 personas personas

Ingredientes

espinacas, Jamón en su Jugo ELPOZO, mostaza de Dijon, aceite de oliva, vinagre y sal.

Elaboración:

Dorar el Jamón en su Jugo en una sartén con un poquito de aceite y escurrir sobre un papel absorbente. Reservar.

Lavar 1/2 bolsa de espinacas envasadas, escurrir, secar y ponerlas en una fuente de servir.

En un bol poner una cucharada sopera de mostaza, un chorrito de vinagre y sal, batir bien y añadir poquito a poco un vasito pequeño de aceite hasta ligar la salsa, reservar.

Sobre las espinacas poner el jamón doradito y aliñar con la salsa de mostaza.