Recetas

ENSALADA WALDORF

Comensales: 4 personas

Ingredientes

3 manzanas medianas, 150 g de apio, 150 g de nueces, 1 cucharada de zumo de limón, 125 ml de salsa mayonesa, unas hojas de ensalada.

Elaboración:

Lavar y descorazonar las manzanas y cortarlas en láminas finas o en dados. Disponerlas en un bol y rociarlas con el zumo de limón. Pelar el apio y cortarlo en tiras. Agregarlo a las manzanas junto con las nueces. Incorporar la mayonesa y mezclar bien. Lavar y escurrir las hojas de ensalada, repartirlas en cuatro platos y disponer encima la ensalada. Servir enseguida.