Recetas

ENVUELTOS DE POLLO Y BACON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 pechuga de pollo abierta en filetes finos, 250 g de bacon, 1 cebolla, harina, aceite, agua, vino blanco, pimienta negra molida, sal

Elaboración:

Cortar los filetes de pollo en tiras anchas y sobre cada una colocar una loncha de bacon,  envolver y cerrarlas con un palillo. Enharinar y dorarlas en una sartén con aceite. Ponerlas en una cazuela. En el aceite restante freir la cebolla cortada en gajos y cuando esté dorada añadirla al pollo. Verter un poco de agua, un vasito de vino blanco, sal, pimienta negra molida y dejar que cueza todo unos minutos.