Recetas

ESCALOPINES CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 Escalopines Tiernos ELPOZO, 200 g de champiñones, pimienta negra, 100 ml de brandy, 400 ml de nata líquida, sal, aceite de oliva.

Elaboración:

Cortar los champiñones, pasar los escalopines por la sartén y salpimentarlos
Freír los champiñones con abundante aceite, añadir la nata líquida y rehogar. Añadir la carne y poner un poco de brandy.