Recetas

ESPAGUETTIS AL AJO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

400 g de espaguetis, 2 dientes de ajo picados, 75 g de queso parmesano rallado, 2 dl de aceite de oliva, 1/2 guindilla cortada en rodajas, 2 cucharadas de perejil picado, pimienta, sal.

Elaboración:

Cocer los espaguetis en abundante agua con sal durante 8 a 10 minutos, deben quedar al dente. Escurrir y reservar. Calentar el aceite en una sartén y cocer a fuego bajo durante 5 minutos. Agregar el perejil y salpimentar. Incorporar la pasta mezclar rápidamente y servir muy caliente con el queso aparte.