Recetas

ESPÁRRAGOS GRATINADOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

200 g de espárragos, 150 g de zanahorias, 200 g de Jamón Serrano ELPOZO, 50 cc de caldo de ave, 20 g de queso rallado emmental, perejil, sal y pimienta.

Elaboración:

Mezclar los espárragos bien escurridos con las zanahorias y el jamón serrano cortado todo en tiras y añadir un poco de perejil picado. Colocar la mezcla en una fuente apta para horno, regar todo con el caldo de ave y condimentar con sal y pimienta. Por último espolvorear con queso rallado y meter en el horno a temperatura suave. Presentar en la misma fuente bien caliente.