Recetas

FALSAS PIZZAS DE CALABAZA Y BACON

Comensales: 3 personas

Ingredientes

3 lonchas de calabaza hermosas, 200 g de setas congeladas, 1 cebolla, salsa de tomate, 100 g de tiras de Bacon ELPOZO, mozarella rallada, aceite de oliva, sal, orégano y sésamo. 

Elaboración:

Cortar la cebolla en juliana y ponerla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazonar y dejar que se cocine a fuego moderado hasta que tome color. Añadir las setas y cocinar a fuego moderado hasta que se suelten todo el agua, echar el bacon y dejar que se cocine todo junto. Quitar la corteza de las lonchas de calabaza, salpimentarlas, regarlas con un chorrito de aceite y envolverlas una a una con papel de aluminio. Cocinarlas en el horno a 190-200º C durante 15 minutos aproximadamente. Abrir con cuidado los paquetes, extender una cucharada de salsa de tomate sobre cada rodaja, espolvorear con el orégano y colocar encima la mezcla de cebolla, setas y bacon. Añadir el queso y el sésamo y gratinar durante 4-5 min.