Recetas

FILETES AL ROQUEFORT

Comensales: 2 personas

Ingredientes

2 filetes de ternera grandes y tiernos, queso roquefort, mantequilla, sal, pimienta

Elaboración:

Salpimentar los filetes de ternera y asarlos ligeramente en una plancha durante 1 minuto aproximadamente, por cada lado. En un bol mezclar el queso Roquefort con la mantequilla hasta conseguir una pasta homogénea. Colocar los filetes en una fuente de horno y, por encima, untar la pasta de queso.
El horno y el gratinador ya estarán encendidos a la máxima potencia. Poner la bandeja con los filetes en el horno y dejarla unos minutos hasta que se doren.