Recetas

FILETES DE CERDO EN SALSA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2kg de filetes de cerdo ELPOZO, 1/2kg de tomates maduros, 250g de Jamón Selección ELPOZO, 1 cebolla pequeña, 1 vaso de vino blanco, perejil, aceite, harina, sal.

Elaboración:

Sazonar los filetes, rebozarlos en harina y freirlos, pasarlos a una cazuela. En el mismo aceite freír la cebolla muy picada, añadir los tomates rallados y el jamón cortado en taquitos finos. Verter todo el sofrito sobre los filetes, así como el vino blanco y un poco de perejil picado.
Cocer a fuego lento durante media hora.