Recetas

FILETES DE PAVO AL CAVA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 filetes finos de pavo, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 botellines de cava, 1 litro de leche, harina, ceite y sal.

Elaboración:

Poner los filetes de pavo en leche durante 10 minutos, salar, pasar por harina y freír, vuelta y vuelta. En el mismo aceite, sofreír la cebolla, añadir los filetes y el cava (la cantidad que se necesite), dejar cocer entre 5 y 10 minutos que evapore el alcohol.