Recetas

FILETES DE TERNERA EN SALSA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kilo de ternera de babilla, 6 zanahorias, 2 cebollas, aceite, sal,vino blanco, harina, perejil y ajo.

Elaboración:

Pasar los filetes enteros por harina, freirlos ligeramente y reservar. En otra sartén pochar la cebolla picada junto con las zanahorias en rodajas finas. Añadir un vaso de vino blanco, perejil, sal al gusto y la carne. Cocinar durante unos 15 minutos para que los filetes se terminen de hacer y suelten la harina y  listo para servir.