Recetas

FLAMENQUINES DE JAMÓN Y PATÉ

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 filetes de ternera finos, 8 lonchas de Jamón Cocido ELPOZO, 1 lata de paté a las finas hierbas, 1 huevo, pan rallado, aceite y sal. 

Elaboración:

Aplanar bien los filetes, untar con el paté, poner encima de cada uno 1 loncha de jamón york y volver a untar de paté, enrollar y sazonar. Batir el huevo y rebozar los flamenquines. Freirlos en abundante aceite caliente. Poner en papel de cocina para que suelte el aceite sobrante y servir acompañado de patatas fritas.