Recetas

FLANES DE JAMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

150 g de Jamón York ELPOZO, 150 g de queso manchego semicurado en lonchas, 4 rebanadas de pan de molde, 2 huevos, 2 cucharadas de queso rallado, 3 dl y medio de leche, sal.

Elaboración:

Engrasar unos moldes de flan, cortar el jamón en forma circular ponerlo en el fondo del molde. Cubrirlo con otro igual de queso y otro de pan de molde y repetir la operación.

Batir los huevos con la sal, el queso rallado y la leche caliente, verter en moldes hasta que se llenen, dejarlos reposar 15 minutos y cocerlos en el horno tapados con papel de aluminio al baño maría 15 minutos.